黄酒干型半干型没有档次之分。黄酒是根据含糖量的不同划分为干型、半干型、半甜型、甜型，从本质上来说之间是没有档次之分的，只是口感风味不同而已。
那要看你喜欢哪种口味了 黄酒分四种口味元红。加饭。善酿。香雪对应的就是干型，半干。半甜。
制作上，该酒加水少，等于配料时加餐量。口感：该酒口味醇厚柔和鲜爽，醇厚浓郁，越陈越香，久藏不衰，我国很多高档黄酒都属这一类。
四种。千黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖分都发酵变成了酒精，故酒中的糖分含量最低。半干黄酒：“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分。
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