本文目录一览：
- 1、一斤阿胶放多少黄酒?
- 2、阿胶和黄酒怎么吃
- 3、阿胶和黄酒的做法
一斤阿胶放多少黄酒?
1、阿胶与辅料之间的最大比例是1：3到1：4，也就是一斤的阿胶可以熬出4-5斤的阿胶糕。
2、斤阿胶需要1斤黄酒。阿胶必须用黄酒来熬建议先将阿胶打碎，按1斤阿胶需要1斤黄酒的用量来熬，熬至胶挂铲时，放入芝麻，核桃，枣粉，冰糖粉等，搅拌均匀，冷却凝固即可服用。
3、一斤阿胶需要两斤黄酒，以下是具体做法。主料：阿胶250g 辅料：黑芝麻500g、核桃仁500g、大枣250g、枸杞125g、冰糖125g、黄酒1瓶（约500g）步骤：阿胶在药店买的，直接让店员帮忙打成粉。
4、一斤阿胶需要辅料黄酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、干红枣40克、枸杞40克、桂圆肉40克、冰糖粉130克。阿胶因始产自东阿而得名。
5、一斤阿胶放一斤黄酒。原料名称及配比：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒 1 ： 1 ： 0.8 ： 0.8 ： 1 原料标准：阿 胶：采用东阿阿胶。
6、用料：阿胶500克、核桃450克、红枣450克、黄酒1000克、冰糖220克、枸杞250克。步骤11斤阿胶片倒入2斤黄酒。步骤2浸泡48小时表面一层析出物好阿胶的象征同时也代表浸泡到位了。
阿胶和黄酒怎么吃
关火。放冷，装入瓶中。早中晚各1次，每次空腹温饮20～30ml。功效：补血止血，滋阴，润肺。也不一定放黄酒会好一点，阿胶可以和很多东西搭配的，比如牛奶，糖液，可以做成很多美羹，都是可以把阿胶的功效发挥到极致。
阿胶黄酒（阿胶冻）阿胶250g砸碎，加黄酒500ml浸泡2天，成海绵状，加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化，蒸透就可以了。每天服用2次，每次1小勺。放入冰箱就成了阿胶冻。
确保阿胶有效成分得到完全煎出，确保其疗效得到充分发挥，正确掌握使用阿胶的烊化方法十分必要。阿胶烊化的吃法：“烊化”就是用热溶液溶化。可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液，还可以是黄酒、热牛奶等。
黄酒泡阿胶的比例：约为1份阿胶和1份黄酒到5份黄酒，这样才可以将阿胶的药效完全都释放出来。
阿胶和黄酒的做法
方法/步骤：将阿胶块取出来，敲成细块，打成细粉。把打好的阿胶粉放入到砂锅中，倒入黄酒。用铲子搅拌均匀，盖上盖子浸泡24小时以上。将所需要的配料全部清洗干净，并且准备好。
阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。简介 黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
再熬制过程中一定要注意火候，还有黄酒用量也要控制，不能让火太大，否则会导致阿胶熬的太稠或者药效降低，如果方便的话可以让药店代煎，这样子是很方便的。
阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
运用黄酒泡阿胶，在日常生活中能够 适度的食用，可是由于二者的配搭可能会一些容易上火，因此 还是要维持适度的量，切忌过多。
