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香槟酒和葡萄酒有什么区别
1、香槟是葡萄酒的一种，属于气泡葡萄酒，但能叫香槟的只有是在法国香槟区内生产的才能称为香槟，其他地方生产的只能叫气泡酒。
2、香槟是葡萄酒的一种。香槟酒可以是白葡萄酒， 或只用黑葡萄或桃红葡萄酒，用一个或多个市镇收获的葡萄酿造。可以是年份酒或非年份酒。
3、发酵 和白酒的发酵没有差别，须低温缓慢进行。培养 在瓶中二次发酵之前需先进行酒质的稳定并去除沉淀杂质，二次发酵前酿酒师常会混和不同产区和年份的葡萄酒以调配出所要的口味。
4、香槟是以其原产地和独家生产地命名，这是法国东北部香槟的传统地区。在法国以外，香槟一词也被广泛应用于许多以冒泡为特征的白葡萄酒或玫瑰酒，但有一定的限制。
白葡萄酒和香槟的区别
五种类型：(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。
是波尔多酒区的法定瓶型，在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶型。如图· 勃艮第产区－略带流线的直身瓶型。· 罗讷河谷产区－略带流线的直身瓶型，比勃艮第产区的矮粗。· 香槟产区－香槟酒专用瓶型。
葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒，红葡萄酒又有，干，半干，中干，甜。 小于4g/l的属于干。干型红酒酸涩感较强，依次类推。通常出售的香槟有不甜，略甜，甜。香槟一般都是节日庆祝而用，而葡萄酒适合日常饮用。
红葡萄酒和白葡萄酒的酿造方式也略有不同。虽然这两种葡萄都经过压榨、发酵，然后在机器中成熟，但白葡萄酒主要是由白葡萄制成的，因此几乎没有红色色素。
干白葡萄酒怎么喝 白葡萄酒喝法：白葡萄酒是用白葡萄汁，用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白葡萄酒的颜色以黄色调为主，有近似无色、微黄带绿、浅黄、金黄色等。
